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中药煎煮的3个小常识 你知道吗
2022-11-09

相信大家对于中药都有一些了解,中药对身体也是有非常重要作用的!但是很多人对于煎煮中药却感到十分头疼,觉得很麻烦、很讲究,其实中医认为,中药的煎煮只要找对窍门就可以轻松应对哦!下面就由小编来为大家介绍几种煎煮中药的常识...

1、药罐一定要洗净

煎煮中药时,药汁因水分蒸发而浓缩,药罐底部及周围常积有一层药垢。如果药罐中煎煮的药物经常变更,而不及时将积存的药垢擦去,投放新的药物煎煮时,药垢就会溶解,干扰、降低药效,甚至贻误病情。特别是如果曾经煎煮过毒性强烈的药或不能入口的外用药,还可能引起中毒。

此外,如果每次煎煮中药后不及时擦洗干净,药罐底部的药垢越积越厚,在重新煎药时容易煎焦,丧失药效。

2、是否加盖随药应变

一般来说,为了使中药煎透,最好是盖着煎。特别是含有挥发性成分的中药,如薄荷、藿香、紫苏叶等,且要在短时间内煎好,以免有效成分挥发。某些贵重药品,如人参、鹿茸、枸杞之类,以使有效成分充分释出。

有些中草药重量轻、体积大,如金钱草、夏枯草、白通草、丝瓜络、包谷须等,则不宜加盖煎煮,否则往往溢出罐外。可开盖煎煮,并要随时搅拌。

3、要“煎透”、“榨干”

“煎透”,就是使药物的有效成分充分释出,这是煎药的基本要求。质地坚韧、一时难以释出有效成分的药物,只有通过另煎、先煎、久煎等,才能使药汁浓厚,充分发挥药效。质地疏松及性味轻薄芳香的药物,不需煎煮太长的时间;但质轻体大的草药,则应经常搅拌,才便于将药煎透。

这3种煎煮中药的常识不知道大家有没有一些了解呢?中药的煎煮其实说起来麻烦,但只要了解了原理其实也可以从容应对的哦!对于有些疾病的治疗,中药更有它独特的疗效,有需要的朋友不妨可以试试中药的方法哦!