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总统黄油是哪个国家的品牌 总统黄油是动物的还是植物的
2022-06-28

总统黄油是很多网友安利的一个品牌,除了贵一点什么都好,适合做面包、饼干等材料中,制作出来的糕点奶香味特别浓,很多网友都喜欢总统黄油这个品牌。那么,总统黄油是动物的还是植物的?哪个国家的?让我们一起来看看吧!

总统黄油是哪个国家的品牌

法国。

1968年,总统品牌诞生了。作为法国品牌,总统旗下产品销往全世界160多个国家,2010年度销售额高达15亿欧元。它拥有强大的生产线,包括奶油、黄油、天然奶酪、加工奶酪等乳制品。其不仅能满足人们日常烹调需要,同时也是厨师烹饪的专业之选。总统品牌的诞生对兰特黎斯集团具有里程碑意义,它今天也已发展成为集团的标志性品牌之一。

总统黄油是动物的还是植物的

动物。

总统淡味黄油是法国原装,品质保证。延续法式发酵传统,将牛奶发酵好再提炼,呈现出自然的乳黄色。区别于普通的黄油,发酵黄油奶香味更浓,带有淡淡的乳酸气味,与酸奶香味相似。

发酵型动物黄油的特点是让总统黄油口感细腻,入口即化,黄油与面团融合时发出浓郁的奶香气味,使面包、蛋糕、饼干等甜点吃起来香醇。

发酵黄油和普通黄油的区别

一般黄油和发酵黄油都是从淡奶油中提取出来的,普通黄油是直接提取出来的,发酵黄油则要把淡奶油发酵后才可以提炼,成本也会更高,经过发酵的黄油质地更柔软,而且经过发酵,会去除不良的风味(俗说的奶腥味),奶香也更浓郁,可以直接用于面包涂抹和制作甜点,一般发酵黄油是乳白色的,而普通黄油是黄色的。

总统黄油卷和总统黄油块的区别

从品质上来说这两种黄油并没有很大的区别,它们的区别基本是体现在风味上,发酵黄油有一股浓郁的发酵后的酸香。发酵黄油和普通黄油都是从淡奶油中提炼出来的,只是发酵黄油需要先将淡奶油发酵再提炼,而普通的黄油直接提炼出来就行了。