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青团做好第二天蒸怎么保存 青团做好可以存放几天
2022-06-23

我们都知道,青团是比较受欢迎的一种传统美食,它的馅料比较多,有荤有素,吃起来香软可口,深受人们喜欢,很多人都喜欢吃青团,尤其是小孩子和老年人。那么青团做好第二天蒸怎么保存呢?下面让我们具体来看看吧!

青团做好第二天蒸怎么保存1、放入通风处

青团手工制作,不添加任何防腐剂,因此我们可以将它放在阴凉通风处让它吹干,吃的时候稍微加一点水蒸一下就可以了。当然这个是指在天气较凉的情况下,如果是大热天的话,那么建议还是放在冰箱里面。

2、冷藏

一般买回来的青团是散称的,如果是这一类青团的话,如果在我们吃不下的条件下,我们可以用保鲜膜将青团一个一个的包起来分开,然后放入冷藏柜当中进行冷藏,冷藏可以将青团的保质期变得久一些。一般可以半个月左右。当然过了这么保质期,赶紧要把它吃掉。

3、速冻

我们可以将吃不了的青团用保鲜膜一个一个包裹起来,并且分开,然后直接放入速冻箱里面进行速冻。速冻后的青团吃的时候需要用锅来蒸,否则的话容易出现结硬的症状,而且速冻后的它的保质期时间会变长,因此在两到三个月之内都是没有任何关系的。

青团做好可以存放几天

一般可以当三五天左右。

如果青团一次性食用不完,可以将其放在保鲜袋或者保鲜盒中,然后包装好放在冰箱中。

因为自己手工制作的青团中没有含有防腐剂,所以为了让其不变质,所以最好在3天之内将其食用完毕,如果发现青团有变质的趋向,就最好不要再食用了。

清明前后吃青团的食俗,可追溯到两千多年前的周朝。可以保存3~5天,可以满足人们祭祀和不炊而食的需求。青团流传到了现代,人们食用青团更多的是应令尝鲜,作为祭祀的功能日益淡化。

青团是用什么草做的

青团一般是用艾蒿或鼠曲草的叶子制作,其实就是所熟知的艾叶粑粑。取这些野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。

团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面即可。

青团的由来传说

传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。

没有抓到陈太平,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给陈太平带吃的东西。

回家后,那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时,走出门,一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。

他顿时计上心头,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。

陈太平吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。